Geneviève Mahin

Geneviève Mahin dans son livre Mon assiette et moi, vous propose une méthode bien exceptionnelle... Sans régime, sans restriction, pour garder, ou retrouver une belle ligne, un corps qui vous plaît... Et sain bien entendu...

Vous serez enthousiasmée par sa méthode simple et séduisante, qui va forcément vous réconcilier avec vous-même.
Ses recettes goûteuses sont tout à fait réalisables, même si vous ne vous présentez pas comme une grande chef dans votre petite cuisine...

« Je voudrais tordre le cou à une idée reçue qui rend bien des femmes malheureuses : pour perdre du poids, il suffit de «  faire un régime »..., écrivez-vous au début de votre livre... Vous pouvez nous en dire un peu plus...
Faire régime est la première idée à laquelle pense une femme qui veut retrouver sa silhouette, or c'est la pire chose qu'elle puisse faire.
Restreindre sa ration calorique, en dehors de toute autre considération, est vouée à l'échec.
Cela va à l'encontre des systèmes cérébraux homéostatique et hédonique qui gèrent entre autre la prise alimentaire.
Mais cela va également à l'encontre du concept de plaisir cher à tout être humain. Nous sommes câblés pour rechercher le plaisir et éviter la douleur et l'inconfort.
Or s'imposer un régime hypocalorique, c'est tout l'inverse. On se restreint, on tient, et souvent on tient trop, donc on craque puis on culpabilise et on s'en veut.
Du coup, on va manger pour apaiser ce sentiment désagréable et on entre dans un cercle vicieux.
Il faut arrêter de regarder le surpoids ou une image de soi abîmée comme la conséquence d'une prise alimentaire inadéquate. Ça peut être lié évidemment mais c'est bien plus que ça.
La notion de minceur est propre à chaque femme tout en étant en même temps définie par la société, le monde médical, de la mode, etc...
Je préfère parler de liberté par rapport à son assiette.
Et pour moi, cela parle de fluidité, de flow, de va-et-vient, d'impertinence peut-être comme vous le suggérez.
En tous cas, ça demande de revenir à soi et de s'affranchir de ce que l'on croit que l'autre pense ou voudrait.
C'est un thème très riche et je ne pourrais pas le résumer en quelques lignes mais en effet, la relation à l'alimentation est une aventure en soi...

Il n'est pas habituel de lire...
« Et si le gras vous faisait perdre du poids... » Et pourtant vous l'écrivez... Expliquez-nous...
À l'inverse du sucre que l'on trouve aujourd'hui partout et dont notre organisme ne sait que faire, le gras est utile et fondamental pour notre équilibre et pour maintenir ou retrouver notre poids d'équilibre.
Quand je parle de gras, je parle bien entendu de graisses crues, non transformées. C'est à dire l'avocat, les noix, le beurre, les olives, les poissons gras frais, certaines viandes etc...
Nous avons besoin de gras pour être en bonne santé.
Consommer des produits allégés en gras les rendra forcément plus riches en sucre et en additifs, c'est mathématique, et ça c'est un véritable problème quand on veut retrouver sa silhouette.
Nous avons besoin des trois sortes de gras en quantités variables : les AGS, AGMI, AGPI, j'en parle longuement dans mon livre.
Certains acides gras favorisent également la perte de poids, comme les oméga3...

Vous conseillez « d'accueillir ses émotions »... Nos émotions peuvent pourtant nous priver d'indépendance... Vous pouvez nous éclairer...
On confond souvent émotions et sentiments. Une émotion est une manifestation physiologique (dans le corps) qui nous donne une information sur la cohérence entre la réalité et nos besoins et nos valeurs. Ce sont des informations ultra importantes, elles nous permettent de prendre les bonnes décisions, de faire les choix qui nous conviennent.
Un sentiment c'est une construction mentale qui pourrait en effet commencer à poser problème.
Les sentiments sont souvent liés à nos croyances, notre histoire et non à l'environnement. Ça peut en effet nous priver d'indépendance car on reproduit inconsciemment de vieux schémas. La meilleure façon de retrouver sa liberté est de prendre conscience sans jugement de ce qui se passe à l'intérieur de soi, d'accueillir et d'effectuer les actions nécessaires pour transformer ce qui est devenu obsolète.

Mon assiette et moi
Comment apaiser ma relation à l'alimentation
Geneviève Mahin

Editions Racine
29,95 euros
En vente dans les meilleures librairies

www.racine.be