Hôtel de Crillon

Un vent de douceur gastronomique souffle sur Le Palace parisien l'Hôtel de Crillon depuis le 14 juillet... Vite, vous n'avez que jusqu'au 20 septembre pour déguster cette excellence qui fleure bon l'été? L'union entre le Palais des Thés et les Pâtisseries signées du Chef Matthieu Carlin...

Comme une invitation rafraîchissante, vous voilà installée, installé, au sein de la Butterfly. Atmosphère et lumière, charmante et luxueuse, tout est pensé pour un voyage des sens réussi.

Autour d'un chariot... Un accord de thés glacés et de pâtisseries élaborées par le talentueux et unique Chef pâtissier Matthieu Carlin...

Parenthèse enchantée pour quelques heures, ce chariot vous propose 3 expériences gustatives sur la route des Thés mariées à la gourmandise sucrée des pâtisseries.

* Cheesecake à l'Abricot & l'infusion L'Herboriste N°63... Un divin mariage...

Croustillant amande, mousse cheesecake, coeur d'abricot au gingembre, abricots frais et gingembre confit.

L'Herboriste N°63 est un délicieux mélange, de mandarine acidulée et de plantes aromatiques bienfaisantes : thym, romarin.

Cette infusion biologique sublimera le goût du cheesecake avec ses délicates notes de fruits et d'aromates.

* Tarte aux fruits des bois & Thé des Enfants... Une valse de fruits et d'agrumes pour plaire aux petits comme aux grands...
Pâte sablée, mirliton noisette, Panacotta au fromage blanc, fruits des bois frais et sa compotée.
Thé des Enfants est un mélange fruité de thé noir, d'agrumes, de pommes, de baies rouges, de pétales d'Hibiscus et de Rose. Très faible en théine, c'est une recette fraiche, gourmande et naturelle au goût flatteur de cerise.

* Tarte Fleur de Jasmin & Thé Perles de Jasmin... Un accord princier...
Biscuit chocolat, sablé croustillant au cacao et pointe de fleur de sel, mousse au chocolat, dôme crémeux à la fleur de Jasmin.
Ce thé vert Perles de Jasmin est un superbe Grand Cru parfumé qui se fond à merveille à la subtilité de véritables fleurs de Jasmin.
Vous serez merveilleusement conquise, conquis, par ce thé d'exception aux notes florales, opulentes et fraîches.

Il vous en coûtera

* Sur place par personne

Thé Glacé
15 euros

Combo Thé Glacé + Pâtisserie
28 euros

* A Emporter par personne

Thé Glacé
9 euros

Combo Thé Glacé + pâtisserie
21 euros

Palace Hôtel de Crillon***** Luxe
A Rosewood Hotel
10 Place de la Concorde
Paris 8ème

01 44 71 15 00

crillon@rosewoodhotels.com.

Légende
Photo
Matthieu Carlin
Chef Pâtissier
Crédit photo
Laurent Luxenberg

Réalisé par Jérôme Touaty